Asistente de Restaurante: Lidera Servicio de Excelencia

Rosewood Hotel Group; México; On-site; MXN 360,000 - 540,000; Full time

Job summary

Rosewood Mayakoba busca un Asistente de Gerente de Restaurante para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas. El rol implica apoyar a la gerencia en la planificación, organización y coordinación de todas las actividades del centro de consumo, asegurando la secuencia de servicio y el cumplimiento de altos estándares de calidad y certificaciones.

Trabajarás directamente con huéspedes, ejecutivos y propietarios, entrenando al personal y optimizando horarios para maximizar la productividad mientras

Qualifications

• Apoyar a la gerencia en el cumplimiento de estándares y políticas de la empresa.
• Mantener la atención al huésped y seguimiento de estándares de calidad.
• Participar en la gestión de costos y control de gastos.

Responsibilities

• Asistir a la gerencia en planear, organizar y coordinar las actividades del centro de consumo.
• Asegurar la secuencia de servicio y el cumplimiento de estándares para certificaciones de calidad (LQA, Forbes, Brand Standards).
• Entrenar y desarrollar al personal a cargo conforme a políticas de Rosewood Mayakoba.
• Desarrollar y administrar horarios y roles de trabajo.
• Mantener registro diario de ventas y operaciones.

Job description

Rosewood Mayakoba busca un Asistente de Gerente de Restaurante para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas. El rol implica apoyar a la gerencia en la planificación, organización y coordinación de todas las actividades del centro de consumo, asegurando la secuencia de servicio y el cumplimiento de altos estándares de calidad y certificaciones.

Trabajarás directamente con huéspedes, ejecutivos y propietarios, entrenando al personal y optimizando horarios para maximizar la productividad mientras