Asistente Alimentos y Bebidas | Lujo y Plan de Carrera

Hard Rock Hotel Los Cabos; Benito Juárez; On-site; MXN 201,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Uniformes

Transporte

Alimentos

Job summary

PAM Hotels está buscando un/a Asistente de Alimentos y Bebidas para coordinar la planeación administrativa y operativa de las áreas de Cocina, Servicio y Steward.

La persona seleccionada supervisará nómina y procesos administrativos del equipo a cargo, gestionará compras y proveedores, y asegurará el cumplimiento de auditorías de calidad e higiene para mantener la continuidad operativa y reportar resultados a la dirección.

Qualifications

• Licenciatura en Turismo, Administración de Empresas, Gastronomía o afín.
• Experiencia mínima de 5 años en Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala o restaurantes de alto volumen.
• Al menos 2 años en puestos gerenciales o de coordinación administrativa.

Responsibilities

• Coordina la planeación administrativa y operativa de AyB y Steward en línea con directrices de la Dirección de AyB.
• Supervisa incidencias de nómina y prácticas administrativas del personal a cargo.
• Gestiona la cadena de suministros y compras, coordinando pedidos y proveedores.
• Lidera auditorías de calidad e higiene y mantiene expedientes conformes a la normativa.
• Elabora y consolida reportes de resultados financieros y operativos para toma de decisiones.

Skills

Organización y coordinación

Control de costos

Análisis de datos

Inglés B2

Education

Licenciatura en Turismo

Licenciatura en Administración de Empresas

Licenciatura en Gastronomía

Tools

Office

Job description

PAM Hotels está buscando un/a Asistente de Alimentos y Bebidas para coordinar la planeación administrativa y operativa de las áreas de Cocina, Servicio y Steward.

La persona seleccionada supervisará nómina y procesos administrativos del equipo a cargo, gestionará compras y proveedores, y asegurará el cumplimiento de auditorías de calidad e higiene para mantener la continuidad operativa y reportar resultados a la dirección.