Asistente Administrativa Del Chef Ejecutivo

Fairmont; Solidaridad; Presencial; MXN 134.000 - 201.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios para Colaboradores

Descuentos en hoteles Fairmont

Descripción de la vacante

Fairmont busca un/a Asistente Administrativo/a del Chef Ejecutivo para Playa del Carmen, Quintana Roo. El rol presta apoyo integral a la cocina ejecutiva, asegurando operaciones eficientes y permitiendo que el Chef se centre en la excelencia culinaria.

Deberá gestionar agendas, comunicaciones y documentación detallada, manteniendo confidencialidad y profesionalismo. Se valorará experiencia hotelera o gastronómica y dominio de MS Office.

Formación

• Experiencia demostrable como asistente administrativo/a.
• Conocimiento de la suite Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint).
• Habilidades de gestión de agendas y comunicación con proveedores.

Responsabilidades

• Gestionar la agenda del Chef Ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas.
• Preparar y mantener documentación: menús, recetas, informes de inventario y protocolos.
• Gestionar correspondencia y comunicaciones en nombre del Chef Ejecutivo.
• Coordinar eventos, degustaciones y presentaciones culinarias.
• Mantener confidencialidad sobre recetas e información sensible.
• Organizar archivos y sistemas administrativos de la oficina de cocina.
• Colaborar en comunicación con proveedores y coordinación de pedidos.
• Apoyar en investigación, recopilación de datos y elaboración de informes.

Conocimientos

Organización

Gestión del tiempo

Comunicación escrita

Comunicación oral

Inglés

Español nativo

Herramientas

Microsoft Office

Gestión de correo electrónico

Descripción del empleo

• Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
• Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
• Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
• Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
• Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
• Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
• Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos
• Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro
• Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario
• Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y profesional
• Realizar tareas administrativas generales.
• Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
• Dominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónico
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.
• Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente
• Atención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registros
• Capacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma profesional
• Habilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversas
• Experiencia en la gestión de agendas, software de planificación y herramientas de coordinación
• Familiaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinario
• Experiencia en coordinación de eventos o proyectos especiales
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa, sin dejar de mostrarse solidario y colaborador
• Comportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al cliente

Información adicional

Beneficios para Colaboradores:
Únete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont & Raffles alrededor del mundo, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia.

En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales.

Nuestros Valores

Respeto:
Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad.

Excelencia:
Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.

Pertenencia:
Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.

Empoderamiento:
Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.

Integridad:
Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.

Diversidad e Inclusión
En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Asistente Administrativa del Chef Ejecutivo • Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico