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Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Assistant Sommelier per il Ristorante Le Calandre, situato a Padova.

Requisiti richiesti:

1. Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di fine dining.
2. Ottime capacità comunicative e affabilità.
3. Personalità solare e simpatica.
4. Buona conoscenza delle lingue inglese e francese.
5. Diploma di Sommelier AIS o FISAR.
6. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.
7. Ottime capacità di servizio al cliente.

Responsabilità principali:

1. Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, accoglienza calorosa e cordiale.
2. Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
3. Accogliere i clienti, illustrare la carta dei vini e consigliare l'abbinamento con i piatti.
4. Provvedere al servizio e descrivere le caratteristiche del vino ai clienti.
5. Curare ogni dettaglio del servizio, garantendo la soddisfazione del cliente.
6. Gestire quotidianamente la cantina, mantenendone pulizia e inventario.
7. Monitorare i livelli delle scorte e occuparsi del riordino.
8. Anticipare le esigenze degli ospiti offrendo un'esperienza personalizzata secondo gli standard del gruppo.
9. Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale.

Luogo di lavoro: Rubano (PD)

Contratto: a tempo indeterminato, CCNL Pubblici esercizi. Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base all'esperienza del candidato.

Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.