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CUOCHI/E CENTRO COTTURA OSPEDALE MAGGIORE BOLOGNA
Descrizione del lavoro
Una nota azienda di ristorazione cerca risorse per il centro cottura dell'Ospedale Maggiore di Bologna. Le figure selezionate parteciperanno alla preparazione del menù e garantiranno la qualità del servizio. È richiesta esperienza nel settore della ristorazione collettiva e ottime capacità organizzative. Offriamo un contratto di assunzione part-time di 36 ore settimanali, con vari turni. La ricerca è aperta a tutti i candidati, in conformità alle normative vigenti.
Competenze
- Pregressa e comprovata esperienza presso aziende della ristorazione collettiva.
Mansioni
- Preparare il menù giornaliero.
- Assicurare l'efficienza delle attività di prodotto e servizio.
- Gestire la produzione e l'organizzazione del lavoro.
- Monitorare gli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare le procedure igienico-sanitarie.
Conoscenze
CIRFOOD ricerca risorse da inserire all’interno del centro cottura dell'Ospedale Maggiore di Bologna che, riportando al Responsabile di Struttura, si occuperanno principalmente delle seguenti attività:
- Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero;
- Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
- Gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative e relazionali, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro part-time di 36 ore settimanali, organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con 1 giorno di riposo a scalare e turno o mattutino (06.00-12.40) o pomeridiano (12.30-19.00).
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.