Chef-Jobs in United States

Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.

Alla risorsa, in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesto:

1. Coordinare e supervisionare l'attività del bar,
2. Organizzare il lavoro del team assegnato,
3. Gestire le forniture e le scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo che il bar sia sempre ben rifornito.
4. Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi del bar siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
5. Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail base, e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente.
6. Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
7. Conoscere e partecipare alla cura e alla mise-en-place dei tavoli e del servizio, contribuendo alle responsabilità del team di sala in modo propositivo.
8. Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e/o francese.
9. Esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio.
10. Conoscenza dei sistemi di ordini e comande digitali per i clienti.
11. Massima serietà, etica professionale, senso del dovere e motivazione.
12. Capacità organizzative e gestionali, ottime doti comunicative, orientamento al cliente e teamwork.
13. Passione per la cura dei dettagli e la possibilità di offrire un'esperienza autentica di prodotti regionali e del territorio.
14. Conoscenza del mondo Relais & Châteaux e dei sistemi/procedure associate rappresenta un punto di merito.
15. Referenze.

SI OFFRE:
• Contratto a tempo determinato (metà aprile - fine ottobre)
• Supporto costante (anche tramite procedure scritte) per raggiungere la piena operatività nel ruolo
• Opportunità di crescita, ambiente di lavoro dinamico e giovane
• CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione commisurati al profilo e all’esperienza
• Disponibilità full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a due passi dal mare

Inviare CV completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. I dati saranno utilizzati esclusivamente per questa selezione. L'offerta di lavoro si rivolge a entrambi i sessi secondo le leggi 903/77 e 125/91. Candidature non conformi ai requisiti richiesti o inviate in modalità diverse da email o lettera non saranno considerate.