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Restaurant Manager Operativo
Job summary
Un'azienda leader nel settore hospitality in Piemonte cerca un/una Restaurant Manager Operativo per la stagione 2026. Il candidato ideale ha esperienza in contesti di alto livello e sarà responsabile della gestione della sala, supervisione del personale e ottimizzazione dei costi. Offriamo un contratto stagionale con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e alloggio in struttura.
Benefits
Qualifications
- Esperienza pregressa come Restaurant Manager in contesti di alto livello.
- Conoscenza della gestione economica di un ristorante.
- Capacità di supervisionare e formare il personale.
Responsibilities
- Gestire quotidianamente la sala e il servizio.
- Supervisionare e formare il personale di sala.
- Analizzare e gestire il food cost.
Skills
Per azienda cliente, realtà d’eccellenza e punto di riferimento nel settore hospitality di fascia alta, con sede in provincia di Alessandria, siamo attualmente alla ricerca di un/una Restaurant Manager Operativo da inserire per la stagione 2026.
- Gestione quotidiana della sala con presenza operativa durante il servizio.
- Supervisione e formazione del personale di sala, garantendo standard di accoglienza elevati.
- Analisi e gestione del food cost, ottimizzazione dei consumi e controllo degli approvvigionamenti.
- Pianificazione dei turni e coordinamento del team.
- Supporto nella definizione e implementazione di procedure operative per migliorare efficienza e qualità del servizio.
- Pregressa esperienza come Restaurant Manager o ruolo analogo in contesti hospitality di alto livello.
- Conoscenza approfondita di gestione del food cost e dinamiche economiche di un ristorante.
- Capacità di guidare, formare e motivare il team di sala.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Ottime doti organizzative e di problem solving.
- Si offre contratto stagionale con prospettiva di rinnovo a tempo indeterminato; potrà essere valutato anche un inserimento diretto a tempo indeterminato.
- È previsto alloggio in struttura.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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