Venice: Pastry Sous Chef - Luxury Hotel, Seasonal

Belmond; Venezia; On-site; EUR 28,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto stagionale a tempo determinI

Alloggio Staff House all'interno della

Job summary

Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice cerca un Pastry Sous Chef dinamico e appassionato per la stagione 2027. Intraprende la creazione di dolci innovativi e lievitati eccezionali, con turni 5 giorni su 7 da aprile a ottobre.

Farà parte di una brigata coesa, coinvolta in tutte le venue F&B, dal breakfast al room service e al ristorante. Il candidato ideale ha esperienza in pasticcerie di hotel di lusso, capacità di guidare il team e garantire standard di igiene e sicurezza, con ottime doti

Qualifications

• Esperienza comprovata come Sous Chef in pasticcerie di hotel di lusso o ristoranti di alto livello
• Capacità di guidare, supervisionare e motivare il team con attenzione e rispetto
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e capacità di garantire standard di salute e sicurezza in cucina
• Eccellenti capacità di gestione delle priorità e dello stress durante i momenti di maggiore afflusso
• Buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative

Responsibilities

• Guidare e motivare il team di commis e capi partita mantenendo un ambiente di lavoro positivo
• Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e la sicurezza in cucina
• Collaborare con la brigata per offrire esperienze gastronomiche di alto livello presso le venue dell'hotel

Skills

Leadership

Team management

Igiene e sicurezza alimentare

Gestione dello stress

Lingua italiana

Job description

Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice cerca un Pastry Sous Chef dinamico e appassionato per la stagione 2027. Intraprende la creazione di dolci innovativi e lievitati eccezionali, con turni 5 giorni su 7 da aprile a ottobre.

Farà parte di una brigata coesa, coinvolta in tutte le venue F&B, dal breakfast al room service e al ristorante. Il candidato ideale ha esperienza in pasticcerie di hotel di lusso, capacità di guidare il team e garantire standard di igiene e sicurezza, con ottime doti