Banquet Sous Chef - Luxury Event Cuisine Lead

Belmond; Venezia; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff House

Mensa

Palestra

Welfare aziendale

Premio di risultato

Assicurazione sulla vita

Formazione

Belmond Discovering

Job summary

Belmond cerca un/una Sous Chef Banchetti stagionale per l'Hotel Cipriani a Venezia, da aprile a settembre 2026, a tempo pieno 5 giorni a settimana. Coordinerai la produzione per banchetti ed eventi, lavorando con l'Head Chef per garantire standard elevati e servizio impeccabile.

Alloggio nella Staff House, mensa, palestra, welfare e formazione continua. Richiesta esperienza in banchettistica in hotel di lusso e ottime doti comunicative in italiano.

Qualifications

• Comprovata esperienza pregressa come Sous Chef o Capo Partita in banchettistica in hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
• Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.
• Capacità di guidare, motivare e supervisionare un team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Forte orientamento al dettaglio, eccellenti doti organizzative e capacità di gestire le priorità e lo stress in un ambiente dinamico.
• Capacità di mantenere elevati standard di salute e sicurezza in cucina.
• Buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative, nel pieno rispetto dei superiori e dei colleghi.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare la produzione di banchetti, eventi e cerimonie, garantendo alta qualità e rispetto degli standard dell'hotel.
• Lavorare a stretto contatto con l'Head Chef per pianificare menù, tempi di preparazione e gestione del team in eventi speciali.

Skills

Esperienza Sous Chef/Banchettistica

Leadership e supervisione

Igiene e sicurezza alimentare

Comunicazione in italiano

Gestione dello stress e organizzazione

Job description

Belmond cerca un/una Sous Chef Banchetti stagionale per l'Hotel Cipriani a Venezia, da aprile a settembre 2026, a tempo pieno 5 giorni a settimana. Coordinerai la produzione per banchetti ed eventi, lavorando con l'Head Chef per garantire standard elevati e servizio impeccabile.

Alloggio nella Staff House, mensa, palestra, welfare e formazione continua. Richiesta esperienza in banchettistica in hotel di lusso e ottime doti comunicative in italiano.