Seasonal Pastry Sous Chef – Luxury Venice Escape
Belmond Ltd.
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
La Pasticceria dell'Hotel Cipriani, un hotel di Belmond a Venezia, cerca un/una Pastry Sous Chef dinamico/a e appassionato/a per unirsi alla brigata. Il ruolo prevede la creazione di dessert innovativi e lievitati eccezionali, con attenzione alle norme igienico-sanitarie.
La posizione è stagionale a tempo pieno, da inizio aprile a metà ottobre 2027, con turni su cinque giorni e due riposi settimanali; offre alloggio, mensa e formazione continua all'interno del gruppo Belmond.
Formación
- Comprovata esperienza nel ruolo di Sous Chef in pasticcerie di hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
- Capacità di guidare, supervisionare e motivare il team con rispetto e chiarezza.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e della salute in cucina.
- Ottime capacità comunicative in italiano e nel rispetto dei superiori e colleghi.
Responsabilidades
- Guidare e coordinare lo staff di commis e capi partita in cucina dolciaria.
- Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare in tutte le fasi della produzione.
- Collaborare con la brigata F&B per offrire dessert innovativi per tutte le venue dell'hotel.
Conocimientos
Descripción del empleo
La Pasticceria dell'Hotel Cipriani, un hotel di Belmond a Venezia, cerca un/una Pastry Sous Chef dinamico/a e appassionato/a per unirsi alla brigata. Il ruolo prevede la creazione di dessert innovativi e lievitati eccezionali, con attenzione alle norme igienico-sanitarie.
La posizione è stagionale a tempo pieno, da inizio aprile a metà ottobre 2027, con turni su cinque giorni e due riposi settimanali; offre alloggio, mensa e formazione continua all'interno del gruppo Belmond.
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