Strategic F&B Director | Multi-Site Hospitality Leader

Michael Page

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EUR 55,000 - 65,000

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Benefits offered by this job

RAL 55.000–65.000€

Bonus annuale 2 mensilità

Job summary

Director Of Food & Beverage a Sesto Fiorentino (FI) per una struttura alberghiera 4* appartenente a brand internazionale con sede a Firenze. Definisce e guida la strategia F&B, supervisiona il team e assicura la qualità del servizio su tutte le attività.

Gestisce budget, forecast e conto economico, analizza KPI e fatturato, identifica opportunità di crescita e garantisce norme di sicurezza alimentare. Richiesta esperienza consolidata, leadership, inglese fluente; RAL 55.000–65.000€ con bonus

Qualifications

Esperienza consolidata in ruoli F&B/Hospitality o contesti affini.
Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.
Solida gestione del conto economico e indicatori di performance.
Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.

Responsibilities

Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.
Assicurare la presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.
Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi di KPI, fatturato e costi.
Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.
Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business.
Garantire rispetto delle normative su sicurezza alimentare, igiene e salute.
Collaborare con funzioni aziendali per nuovi progetti e iniziative.