Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)

Hotel Domani; Roma; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Job summary

Hotel Domani cerca un Aiuto Cuoco entry-level presso la sua cucina di Roma. L'incarico prevede supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti, eseguire semplici operazioni di cottura e contribuire al rispetto delle norme HACCP.

Si richiede passione per la gastronomia, disponibilità a lavorare in orari flessibili e buone doti di lavoro di squadra in un ambiente dinamico. È un'opportunità per crescere in un hotel di alto livello.

Qualifications

• Conoscenza base delle tecniche di cucina
• Passione per la gastronomia e voglia di imparare
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
• Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
• Resistenza fisica e flessibilità sugli orari

Responsibilities

• Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
• Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
• Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
• Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
• Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
• Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
• Supportare l’impiattamento durante il servizio
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)

Skills

Cucina base

Passione gastronomia

Lavoro in team

Gestione pressioni

Resistenza fisica

Flessibilità orari

Education

Diploma alberghiero

Job description

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Abbi l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente.

L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Responsabilità Principali

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)

Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)

Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef

Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature

Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario

Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)

Supportare l’impiattamento durante il servizio

Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)

Conoscenza base delle tecniche di cucina

Passione per la gastronomia e voglia di imparare

Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione

Buone capacità di lavoro in team e comunicazione

Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)

Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)

Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Hotel Franchised

Attività Tipiche Durante il Turno

Preparazione della linea (mise en place)

Supporto durante il servizio (pranzo/cena)

Pulizia e riordino a fine servizio

Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture

Ambiente di Lavoro

Hotel, ristoranti, pizzeria

Ambiente raffinato, accogliente e giovanile

Richiede precisione, velocità e disciplina