Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)

Hospitaliti

Roma

In loco

EUR 18.000 - 24.000

Tempo pieno

6 ore fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca un aiuto cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle attività quotidiane della cucina. Si occupa della preparazione degli ingredienti, delle lavorazioni di base e del mantenimento della pulizia. È una posizione ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

La risorsa lavorerà in un ambiente dinamico, collaborando nel servizio e assicurando standard di igiene. Possibilità di crescita e formazione all'interno della rete Mercure.

Competenze

Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria).
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
Resistenza fisica e disponibilità a turni serali e weekend.
Flessibilità negli orari e gestione delle pause.
Conoscenza base delle tecniche di cucina.

Mansioni

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare).
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia).
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef.
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario.
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (FIFO).
Supportare l’impiattamento durante il servizio.
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
Conoscenza base delle tecniche di cucina.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Comunicazione

Resistenza fisica

Gestione tempo

Velocità

Formazione

Diploma alberghiero

Esperienza nel settore (preferibile)

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste is hiring through Hosco in Rome.Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che apporti. Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un’ospitalità responsabile.Abbi l’opportunità di diventare un Heartist e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente. L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Responsabilità Principali

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l’impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Hotel Franchised

Attività Tipiche Durante il Turno