Aiuto Cuoco: Carriera Dinamica in Cucina

Hospitaliti; Roma; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca un aiuto cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle attività quotidiane della cucina. Si occupa della preparazione degli ingredienti, delle lavorazioni di base e del mantenimento della pulizia. È una posizione ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

La risorsa lavorerà in un ambiente dinamico, collaborando nel servizio e assicurando standard di igiene. Possibilità di crescita e formazione all'interno della rete Mercure.

Competenze

• Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria).
• Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
• Resistenza fisica e disponibilità a turni serali e weekend.
• Flessibilità negli orari e gestione delle pause.
• Conoscenza base delle tecniche di cucina.

Mansioni

• Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare).
• Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia).
• Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef.
• Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
• Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario.
• Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (FIFO).
• Supportare l’impiattamento durante il servizio.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Conoscenza base delle tecniche di cucina.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Comunicazione

Resistenza fisica

Gestione tempo

Velocità

Formazione

Diploma alberghiero

Esperienza nel settore (preferibile)

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca un aiuto cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle attività quotidiane della cucina. Si occupa della preparazione degli ingredienti, delle lavorazioni di base e del mantenimento della pulizia. È una posizione ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

La risorsa lavorerà in un ambiente dinamico, collaborando nel servizio e assicurando standard di igiene. Possibilità di crescita e formazione all'interno della rete Mercure.