Specialista Sicurezza Alimentare & Menù Dietetici (HACCP)

Markas GmbH; Verona; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Markas GmbH cerca un/a specialista del servizio nutrizionale per supportare la ristorazione collettiva nelle province di Modena e Brescia. Il ruolo prevede verifica HACCP, formazione del personale e gestione di menù e diete speciali.

Saranno eseguiti controlli di qualità e organolettici sui pasti, con inserimento e aggiornamento di menu nei software gestionali. Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì.

Formación

• Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitari.
• Formare il personale sui temi della sicurezza alimentare.
• Gestire gli aspetti dietetici, elaborando menù, ricettari e diete speciali.
• Effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo feedback dei clienti.
• Inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Responsabilidades

• Verificare l'applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Supportare e formare il personale sui temi della sicurezza alimentare.
• Gestire gli aspetti dietetici, elaborando menù, ricettari e diete speciali.
• Effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo feedback dei clienti.
• Inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Conocimientos

Conoscenza HACCP

Formazione del personale

Gestione di menù e diete speciali

Controlli qualità e organolettici

Descripción del empleo

Markas GmbH cerca un/a specialista del servizio nutrizionale per supportare la ristorazione collettiva nelle province di Modena e Brescia. Il ruolo prevede verifica HACCP, formazione del personale e gestione di menù e diete speciali.

Saranno eseguiti controlli di qualità e organolettici sui pasti, con inserimento e aggiornamento di menu nei software gestionali. Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì.