Nutritional Service Specialist

Markas International; Vigasio; Remote; EUR 30,000 - 32,000; Full time

Job summary

Markas International cerca un nutritional service specialist per la ristorazione collettiva, operante nelle province di Modena e Brescia, con sede a Vigasio. Richiesta laurea in dietistica o tecnologie alimentari o biologia nutrizionale e iscrizione all'Albo; è preferibile esperienza nel settore.

Ti occuperai di verificare HACCP, formare lo staff, gestire diete e menù, controlli organolettici e aggiornare i ricettari nei software gestionali dedicati. Retribuzione 30.000–32.000 € all'anno.

Qualifications

• Laurea in dietistica o tecnologie alimentari o biologia nutrizionale.
• Iscrizione all'albo professionale.
• Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva.
• Buona conoscenza delle normative HACCP e igienico-sanitarie.
• Disponibilità a spostarsi tra Modena e Brescia.

Responsibilities

• Verificare l'applicazione delle procedure HACCP e normative igienico-sanitarie.
• Formare il personale sui temi della sicurezza alimentare.
• Gestire aspetti dietetici, elaborazione di menu, ricettari e diete speciali.
• Effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti; raccogliere feedback.
• Inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali.

Skills

Conoscenze HACCP

Formazione del personale

Gestione diete e menù

Controlli qualità organolettici

Aggiornamento software gestionali

Education

Laurea in dietistica o tecnologie alimentari o biologia nutrizionale

Tools

Software gestionali

Job description

Markas è un’azienda familiare con più di 13.000 collaboratori che da oltre 40 anni offre servizi di pulizia, ristorazione, facility e housekeeping, mettendo al centro persone, qualità e innovazione.

Per il nostro servizio di ristorazione collettiva siamo alla ricerca di un/a nutritional service specialist nelle province di Modena e Brescia.

In questo ruolo ti occuperai di:

• verificare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• supportare e formare il personale sui temi della sicurezza alimentare;
• gestire gli aspetti dietetici, occupandoti dell'elaborazione di menù', ricettari e diete speciali;
• effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo anche il feedback dei clienti;
• inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Orario di lavoro:

• dal lunedì al venerdì.
  
• laurea in dietistica oppure tecnologie alimentari o biologia nutrizionale e iscrizione all'Albo;
• richiesta esperienza nel ruolo, preferibilmente all'interno della ristorazione collettiva.
• possesso patente B;
• disponibilità a spostarsi sul territorio bresciano e modenese (con l'utilizzo di un'auto aziendale).

Sede di lavoro:

Vigasio.

Retribuzione:

30.000-32.000 €

• possibilità di crescita professionale;
• autocarro aziendale;
• formazione continua;
• portale di convenzioni e scontistiche.

Ai sensi della Legge n° 903/77 l'offerta si intende rivolta a candidati di ambo i sessi.