Nutritional Service Specialist

Markas GmbH; Verona; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Markas GmbH cerca un/a specialista del servizio nutrizionale per supportare la ristorazione collettiva nelle province di Modena e Brescia. Il ruolo prevede verifica HACCP, formazione del personale e gestione di menù e diete speciali.

Saranno eseguiti controlli di qualità e organolettici sui pasti, con inserimento e aggiornamento di menu nei software gestionali. Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì.

Qualifications

• Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitari.
• Formare il personale sui temi della sicurezza alimentare.
• Gestire gli aspetti dietetici, elaborando menù, ricettari e diete speciali.
• Effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo feedback dei clienti.
• Inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Responsibilities

• Verificare l'applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Supportare e formare il personale sui temi della sicurezza alimentare.
• Gestire gli aspetti dietetici, elaborando menù, ricettari e diete speciali.
• Effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo feedback dei clienti.
• Inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Skills

Conoscenza HACCP

Formazione del personale

Gestione di menù e diete speciali

Controlli qualità e organolettici

Job description

Per il nostro servizio di ristorazione collettiva siamo alla ricerca di un/a nutritional service specialist nelle province di Modena e Brescia.

In questo ruolo ti occuperai di:

• verificare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• supportare e formare il personale sui temi della sicurezza alimentare;
• gestire gli aspetti dietetici, occupandoti dell'elaborazione di menù, ricettari e diete speciali;
• effettuare controlli qualitativi e organolettici dei pasti, raccogliendo anche il feedback dei clienti;
• inserire e aggiornare menu e ricettari nei software gestionali dedicati.

Orario di lavoro:

• full-time;
• dal lunedì al venerdì.