Sous-Chef | 5★ Resort Kitchen Lead, Growth & Perks

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Salò; Remote; EUR 45,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

On-boarding incluso

Ambiente dinamico

Opportunità di carriera

Contratto a tempo indeterminato

Corporate Benefits

Job summary

Falkensteiner Resort Lago di Garda a Salò cerca un Souschef (m/f/d) con esperienza in alta cucina per supportare il Chef de Cuisine e gestire la cucina in sua assenza. Il ruolo offre una retribuzione annua lorda tra 45.000 e 52.000 euro, con 14 mensilità, basata sul contratto nazionale alberghiero.

Si richiedono eccellenti conoscenze del tedesco e dell’italiano, creatività, leadership e capacità di lavorare sotto pressione; si propone carriera in un gruppo con oltre 30 hotel/residenze

Qualifications

• Esperienza professionale e amministrativa pluriennale nell’alta cucina o in posizione analoga.
• Creatività e forte attenzione alla qualità.
• Disponibilità, spirito di iniziativa e impegno.
• Senso di responsabilità, capacità decisionale e di lavorare sotto pressione.
• Qualità di leadership, capacità organizzativa e abilità nelle trattative.
• Ottime conoscenze delle lingue tedesca e italiana (inglese preferenziale).

Responsibilities

• Supporto dello/a Chef de Cuisine in cucina in qualsiasi occasione.
• Gestione dell’organizzazione e della cucina in assenza dello/a Chef de Cuisine.
• Gestione autonoma di una postazione assegnata.
• Osservanza degli standard HACCP in cucina.
• Collaborazione nell’organizzazione di un concept À La Carte.
• Rispetto degli standard qualitativi.
• Motivazione del team e ottimo rapporto con colleghi e ospiti.

Skills

Tedesco

Italiano

Job description

Falkensteiner Resort Lago di Garda a Salò cerca un Souschef (m/f/d) con esperienza in alta cucina per supportare il Chef de Cuisine e gestire la cucina in sua assenza. Il ruolo offre una retribuzione annua lorda tra 45.000 e 52.000 euro, con 14 mensilità, basata sul contratto nazionale alberghiero.

Si richiedono eccellenti conoscenze del tedesco e dell’italiano, creatività, leadership e capacità di lavorare sotto pressione; si propone carriera in un gruppo con oltre 30 hotel/residenze