Senior Sous Chef — Lead Gourmet Kitchen (Staff Housing & Full Board)

Joobz

Nova Levante

On-site

EUR 42,000 - 62,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Unterkunft Einzelzimmer

Vollverpflegung

Hallenbad & Fitness

Eggental Crew Card

Gesundheitsfonds MySanitour+

Job summary

Engel Gourmet & Spa Welschnofen sucht eine/n engagierte/n Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie unterstützen den Chef de Cuisine, planen Abläufe, entwickeln Menüs und fördern die professionelle Entwicklung der Mitarbeitenden.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, mind. 3 Jahre Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie sowie Führungsqualifikation mit.

Qualifications

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich.
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
Gültiger Arbeitssicherheitsnachweis laut D.lgs. 81/2008.
Erfahrung in Führung oder stellvertretender Führung von Vorteil.
Gepflegtes Auftreten, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

Unterstützung des Chef de Cuisine als rechte Hand.
Planung, Koordination und Entwicklung von kulinarischen Abläufen und Menüs.
Begleitung der Mitarbeitenden in ihrer professionellen Entwicklung.
Sicherstellung von Qualität, Organisation und Teamführung auf hohem Niveau.

Skills

Teamführung

Zeitmanagement

Multitasking

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Education

Berufsausbildung im Hotel-/Gastronomiebereich

Job description

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, mind. 3 Jahre Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie sowie Führungsqualifikation mit.

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