Secondo Maitre, Sommelier

Park Hotel Marinetta; Livorno; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro inclusivo e stimolante

Formazione continua

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso in Toscana cerca un II° Maître Sommelier per gestire un outlet ristorativo. Il candidato ideale avrà esperienza in hotel di alta categoria e sarà un punto di riferimento per la qualità del servizio e delle proposte enologiche. Questo ruolo offre opportunità di crescita professionale, alleanze interpersonali e benefici per il personale tra cui alloggio garantito e giorni liberi extra.

Competenze

• Esperienza in hotel 4★/5★ o ristorazione strutturata.
• Leadership operativa e spirito di squadra.
• Passione per l'ospitalità e desiderio di crescita professionale.

Mansioni

• Gestione operativa dell’outlet assegnato.
• Cura della carta dei vini, in linea con il brand.
• Consulenza enologica agli ospiti.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo

Qualifica come Sommelier

Buona conoscenza della lingua inglese

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Per la stagione **2026**, siamo lieti di accogliere una figura di **II° Maître Sommelier**, con responsabilità diretta su un outlet ristorativo della struttura.### **Il ruolo**La risorsa sarà un punto di riferimento operativo e qualitativo per l’outlet assegnato, supportando il Primo Maître e la Direzione nella gestione del servizio di sala e della proposta enologica. Avrà un ruolo chiave nel garantire uno standard di servizio elevato, coerente con l’identità del brand e con l’esperienza che desideriamo offrire ai nostri ospiti.### **Responsabilità principali*** Gestione operativa dell’outlet assegnato, coordinando il servizio di sala* Cura e valorizzazione della carta dei vini, in linea con il posizionamento della struttura* Consulenza enologica agli ospiti e gestione del servizio vino* Supporto nella formazione e nell’affiancamento del team di sala* Collaborazione con cucina e direzione per garantire fluidità e qualità del servizio* Supervisione del rispetto degli standard di servizio, igiene e sicurezza* Contributo al controllo dei costi e alla gestione delle scorte beverage**Il profilo ideale*** Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe in hotel 4★/5★ o ristorazione strutturata* Qualifica o solida competenza come Sommelier* Spiccato orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio* Leadership operativa, spirito di squadra e capacità organizzative* Buona conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è un plus)* Passione per il mondo dell’ospitalità e desiderio di crescita professionale **Cosa ci rende speciali:*** Opportunità di crescita professionale, anche all’interno di altre strutture presenti nel nostro Gruppo!* Un ambiente di lavoro inclusivo, ambizioso e stimolante.* Formazione continua e supporto nello sviluppo delle tue competenze * Benefit per segnalazioni di collaboratori che lavoreranno con noi tutta la stagione* Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)* Alloggi per il personale e mensa sempre garantita, anche nel tuo giorno di riposo* Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)Il **Park Hotel Marinetta**, storica struttura affacciata sulla costa toscana e immersa in una pineta secolare, parte del **Gruppo Icon Collection**, è un punto di riferimento per un’ospitalità attenta alla qualità, all’esperienza dell’ospite e alla valorizzazione delle persone.