Ristorante Manager: Leadership & Operazioni di Sala

Ristorantelofficina; Grassobbio; Remoto; EUR 26.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Winter Garden Hotel a Grassobbio cerca un Restaurant Manager per il Ristorante L’Officina. Si responsabilizza della gestione operativa, coordinando il team di sala e garantendo qualità dell’esperienza. Ruolo chiave per raggiungere obiettivi economici e promuovere la fidelizzazione degli ospiti.

Offerta a tempo determinato di quattro mesi, poi stabilizzazione. Retribuzione annua lorda tra 26.000 e 28.000 euro, contratto full time.

Competenze

• Esperienza di gestione di un ristorante o sala in contesti strutturati.
• Capacità di pianificare turni e organizzare il lavoro in funzione dei volumi di attività.
• Conoscenza del CCNL Turismo Alberghi e delle normative di base del settore.

Mansioni

• Gestire l’attività del ristorante e coordinare il team di sala.
• Analizzare coperti, ricavi e produttività per raggiungere gli obiettivi concordati.
• Gestire risorse e costi del personale, con attenzione all’efficienza.

Conoscenze

Leadership

Gestione ristorante

Organizzazione

Controllo costi

Servizio in sala

Lingua inglese

Strumenti

Gestionali sala

Prenotazioni

Descrizione del lavoro

Winter Garden Hotel a Grassobbio cerca un Restaurant Manager per il Ristorante L’Officina. Si responsabilizza della gestione operativa, coordinando il team di sala e garantendo qualità dell’esperienza. Ruolo chiave per raggiungere obiettivi economici e promuovere la fidelizzazione degli ospiti.

Offerta a tempo determinato di quattro mesi, poi stabilizzazione. Retribuzione annua lorda tra 26.000 e 28.000 euro, contratto full time.