Maître

A-ROSA Hotels Saló; Salò; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio

Mensa aziendale

Altri benefit

Job summary

A-ROSA Lago di Garda cerca un Maître per supervisionare il Ristorante, coordinando il personale e assicurando il rispetto degli standard di servizio e delle normative HACCP.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in hotel 5 stelle, ottime doti comunicative e padronanza italiano/inglese; il tedesco è preferenziale. Offerta stagionale con alloggio e mensa aziendale.

Qualifications

• Comprovata esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in hotel 5 stelle.
• Ottime capacità interpersonali e comunicative, orientamento al servizio di qualità.
• Padronanza dell'italiano e dell'inglese; tedesco preferenziale.
• Conoscenza di Office e di software gestionali alberghieri.

Responsibilities

• Supervisiona il funzionamento efficiente del Ristorante nel rispetto degli standard e delle procedure.
• Garantisce l'applicazione degli standard HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.
• Gestisce prenotazioni, assegnazione tavoli e organizzazione dei ranghi, presentazione del menu e carta dei vini.
• Coordinate e motiva lo staff di sala per ottimizzare tempi e flussi del servizio, collaborazione con la cucina.
• Garantisce un'atmosfera accogliente e gestisce richieste e reclami con tempestività e professionalità.

Skills

Leadership

Teamwork

Customer service

Italian

English

German (preferred)

Tools

Office

Hotel management software

Job description

L’hotel A-ROSA Lago di Garda, resort a 5 stelle del gruppo tedesco DSR Holding aperto per circa 10 mesi all’anno, ricerca un/una Maître.

Responsabilità

• A diretto riporto del Food&Beverage Manager, supervisiona il funzionamento efficiente del Ristorante nel rispetto degli standard e delle procedure aziendali, per la massima soddisfazione del cliente.
• Garantisce che in tutte le operazioni del Ristorante vengano applicati gli standard definiti dall’hotel e le normative vigenti in materia di Igiene, HACCP, Sicurezza sul Lavoro e Sostenibilità Ambientale.
• Collabora nella gestione delle attività del Ristorante, occupandosi delle prenotazioni, dell'assegnazione dei tavoli e dell'organizzazione dei ranghi, della presentazione del menu e della carta dei vini.
• Coordina e motiva il personale della Sala per garantire un clima di lavoro collaborativo e crea sinergia con la Cucina per l'ottimizzazione dei tempi e dei flussi del servizio.
• Assicura un’atmosfera accogliente al Ristorante garantendo che ogni ospite riceva un’attenzione personalizzata e gestendo con tempestività e professionalità le richieste e gli eventuali reclami.

Requisiti

• Comprovata esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in hotel a 5 stelle.
• Ottime capacità interpersonali e comunicative, orientamento al servizio di qualità, organizzazione, precisione e puntualità, spirito di squadra e leadership.
• Padronanza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza del tedesco è un requisito preferenziale.
• Conoscenza di Office e di software gestionali alberghieri.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana o festivi, se necessario.

Offerta

• Contratto di lavoro stagionale con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze, nel rispetto del CCNL applicato;
• Alloggio, mensa aziendale e altri benefit previsti per i dipendenti del gruppo;
• Lavaggio e stiratura delle divise a carico dell’Azienda.