Restaurant Store Manager — Lead Team & KPIs (Full‑Time)

Hospitaliti; Golfo Aranci; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Buono mensa

Portale scontistiche

Servizio supporto psicologico

Job summary

Gi Group, attraverso Hosco, cerca un Store Manager di ristorante per una realtà della ristorazione commerciale in Sardegna. La risorsa gestirà il ristorante a 360° coordinerà il team di sala e di cucina e interfacciarsi con il Capo Area per monitorare i KPI.

Dopo un periodo di affiancamento, avrà responsabilità di garantire efficienza operativa, controllo costi e sviluppo del business. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, leadership, flessibilità e disponibilità a turni full-time, inclusi

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager (min. 2 anni).
• Spiccate doti di leadership e gestione del team.
• Flessibilità, adattabilità e orientamento al risultato.
• Disponibilità a lavorare full time su turni (6 giorni su 7).

Responsibilities

• Gestire il ristorante a 360°, raggiungendo obiettivi economici e operativi.
• Coordinare e motivare il team, curando selezione, formazione e turni.
• Operare in cucina, cassa e servizio per qualità ed efficienza.
• Monitorare KPI (vendite, produttività, costi) e intervenire con azioni di miglioramento.
• Gestire ordini, scorte e approvvigionamenti, controllando gli sprechi.

Skills

Leadership

Team management

Problem solving

Adaptability

Result oriented

Job description

Gi Group, attraverso Hosco, cerca un Store Manager di ristorante per una realtà della ristorazione commerciale in Sardegna. La risorsa gestirà il ristorante a 360° coordinerà il team di sala e di cucina e interfacciarsi con il Capo Area per monitorare i KPI.

Dopo un periodo di affiancamento, avrà responsabilità di garantire efficienza operativa, controllo costi e sviluppo del business. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, leadership, flessibilità e disponibilità a turni full-time, inclusi