Hotel and restaurant managers

GI GROUP S.P.A.; Friuli-Venezia Giulia; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo indeterminato

CCNL Turismo pubblici esercizi

Turnistica flessibile 40h/settimanali

Job summary

Gi Group SpA ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale una figura di Store Manager di Ristorante, responsabile della gestione completa del punto vendita e del coordinamento dei team di sala e cucina.

Dopo un breve affiancamento, la risorsa lavorerà a stretto contatto con il Capo Area, gestendo turni, cassa, formazione, fornitori e controllo di costi e fatturato, garantendo igiene, sicurezza e adempimenti amministrativi.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)

Responsibilities

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull'andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività

Skills

Leadership

Team management

Problem solving

Flessibilità

Orientamento al risultato

Job description

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di: STORE MANAGER DI RISTORANTE

La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all'andamento delle performance del punto vendita.

Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull'andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)

Si offre

• Inserimento diretto a tempo indeterminato
• CCNL: Turismo pubblici esercizi
• Contratto full-time 40h/settimanali, turnistica flessibile
• Giorni di lavoro: da lunedì a domenica secondo turnistica
• RAL annua: tra i 23.800 e i 29.800
• Livello di inqu