Restaurant Store Manager — Lead Teams, Drive Results

GI GROUP S.P.A.; Friuli-Venezia Giulia; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tempo indeterminato

CCNL Turismo pubblici esercizi

Turnistica flessibile 40h/settimanali

Résumé du poste

Gi Group SpA ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale una figura di Store Manager di Ristorante, responsabile della gestione completa del punto vendita e del coordinamento dei team di sala e cucina.

Dopo un breve affiancamento, la risorsa lavorerà a stretto contatto con il Capo Area, gestendo turni, cassa, formazione, fornitori e controllo di costi e fatturato, garantendo igiene, sicurezza e adempimenti amministrativi.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)

Responsabilités

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull'andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività

Connaissances

Leadership

Team management

Problem solving

Flessibilità

Orientamento al risultato

Description du poste

Gi Group SpA ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale una figura di Store Manager di Ristorante, responsabile della gestione completa del punto vendita e del coordinamento dei team di sala e cucina.

Dopo un breve affiancamento, la risorsa lavorerà a stretto contatto con il Capo Area, gestendo turni, cassa, formazione, fornitori e controllo di costi e fatturato, garantendo igiene, sicurezza e adempimenti amministrativi.