Store Manager Ristorante — Leadership & KPI, Tempo Pieno

Gi group spa filiale di cagliari; Cagliari; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Buono mensa

Portale scontistiche

Supporto psicologico

Job summary

Gi Group SpA cerca per ristorazione commerciale una figura di Store Manager di Ristorante a Cagliari. Gestirà il ristorante a 360°, coordinerà sala e cucina e riferirà al Capo Area sulle performance del punto vendita.

Dopo affiancamento si occuperà di supervisione operativa, gestione team, turni, servizio, controllo costi e KPI di vendita e produttività. L'offerta prevede contratto a tempo determinato e possibilità di crescita.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager (≥2 anni)
• Spiccate doti di leadership e gestione del team
• Disponibilità a orario full time su turni (6 giorni su 7)

Responsibilities

• Gestire il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi
• Coordinare e motivare il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance)
• Lavorare in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza
• Monitorare i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto
• Gestire ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi

Skills

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Job description

Gi Group SpA cerca per ristorazione commerciale una figura di Store Manager di Ristorante a Cagliari. Gestirà il ristorante a 360°, coordinerà sala e cucina e riferirà al Capo Area sulle performance del punto vendita.

Dopo affiancamento si occuperà di supervisione operativa, gestione team, turni, servizio, controllo costi e KPI di vendita e produttività. L'offerta prevede contratto a tempo determinato e possibilità di crescita.