Restaurant manager

Etica Lavoro; Triuggio; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Etica Lavoro ricerca una figura da inserire nel proprio organico come Restaurant Manager in una ristorante in zona Brianza (Lombardia).

Si occuperà della gestione operativa quotidiana, del coordinamento del personale di sala e cucina e del monitoraggio di standard di servizio e qualità. Orario full time con 5 turni cena e un turno pranzo domenicale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Spiccate doti comunicative e relazionali.

Mansioni

• Gestione operativa quotidiana del ristorante.
• Coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina.
• Monitoraggio degli standard di servizio e qualità.
• Gestione turni, ferie e presenze del team.
• Supervisione ordini, fornitori e controllo scorte.
• Analisi dei costi, budget e margini di profitto.
• Relazioni con i clienti e gestione di eventuali problematiche.
• Collaborazione con la direzione per attività promozionali e crescita.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Organizzazione

Strumenti

Gestione cassa

Prenotazioni

Software di ristorante

Descrizione del lavoro

Italy, Lombardy, Triuggio, Food Service / Catering, Other

Work location: Italy , Lombardy , Triuggio

Etica Lavoro, agenzia per il lavoro è alla ricerca di un/a RESTAURANT MANAGER per un ristorante sito in zona Brianza.

Mansioni:

Gestione operativa quotidiana del ristorante;

Coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina;

Monitoraggio degli standard di servizio e qualità;

Gestione turni, ferie e presenze del team;

Supervisione degli ordini, fornitori e controllo scorte;

Analisi dei costi, budget e margini di profitto;

Gestione delle relazioni con i clienti, risoluzione di problematiche;

Collaborazione con la direzione per attività promozionali e strategie di crescita.

Requisiti richiesti:

Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager;

Ottime capacità organizzative e di leadership;

Spiccate doti comunicative e relazionali;

Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;

Familiarità con i principali strumenti di gestione (software, cassa, prenotazioni);

Orientamento al cliente e alla qualità del servizio;

Orario di lavoro: full time 5 turni cena e un turno pranzo alla domenica.

Etica Lavoro, agenzia per il Lavoro, ricerca per conto di un proprio cliente, operante nel settore della ristorazione, una figura da inserire nel proprio organico come: ADDETTO/A ALLA GRIGLIA Requisiti richiesti: - Esperienz nella mansione . - Passione per il settore della ristorazione. - Serietà,