Responsabile ristorazione / store manager – ristorante

Talentwave filiale di torino; Piemonte; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

RAL €28.000–€32.000 lordi annui

CCNL Turismo Industria

40 ore settimanali

Sede Biella o Torino

Job summary

TALENTWAVE srl cerca Responsabile di Ristorante da inserire nel team per gestire l’organizzazione quotidiana, turni e supervisione del personale, garantendo un servizio di alta qualità.

La risorsa coordinerà ordini, forniture e procedure igienico-sanitarie, gestirà cassa e incassi e interfaccerà con la sede centrale. Offerta con RAL 28.000–32.000 €/anno, CCNL Turismo Industria, 40 ore settimanali, sedi Biella/Torino.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
• Buone capacità organizzative e di gestione del personale.
• Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
• Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere mansioni sia gestionali sia pratiche.
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.

Responsibilities

• Organizzare le attività quotidiane del ristorante e pianificare i turni del personale.
• Coordinare e supervisionare il team, garantendo il corretto svolgimento delle attività.
• Gestire ordini e forniture, verificando conformità e conservazione delle merci in entrata.
• Monitorare scorte e rifornire frigoriferi e banchi espositivi.
• Collaborare alle attività operative di cucina, incluso pasta fresca e pizze.
• Occuparsi del servizio al cliente e gestione cassa.
• Verificare procedure igienico-sanitarie e pulizia dei locali e delle attrezzature.
• Gestire incassi e documentazione fiscale; rapporto con sede centrale e direzione del centro commerciale.
• Supportare attività promozionali ed eventi aziendali quando necessario.

Skills

Organizzazione del lavoro

Gestione del personale

Coordinamento team

Relazioni con il cliente

Job description

TALENTWAVE, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di Responsabile di Ristorante da inserire nel proprio team.

Mansioni principali

La risorsa si occuperà di:

• Organizzare le attività quotidiane del ristorante e pianificare i turni del personale.
• Coordinare e supervisionare il team, garantendo il corretto svolgimento delle attività.
• Gestire gli ordini e le forniture, verificando la conformità e la corretta conservazione delle merci in entrata.
• Monitorare le scorte e occuparsi del rifornimento dei frigoriferi e dei banchi espositivi.
• Collaborare alle attività operative di cucina, dalla preparazione delle pietanze alla cottura di pasta fresca e pizze, fino alla preparazione di insalate e dessert.
• Occuparsi del servizio al cliente, della preparazione della caffetteria e della gestione della cassa.
• Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di pulizia e manutenzione dei locali e delle attrezzature.
• Gestire gli incassi e la documentazione fiscale, mantenendo i rapporti con la sede centrale e la direzione del centro commerciale.
• Supportare, quando necessario, le attività promozionali e gli eventi aziendali.

Requisiti

• Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
• Buone capacità organizzative e di gestione del personale.
• Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
• Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere mansioni sia gestionali sia pratiche.
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Affidabilità, precisione e autonomia nella gestione delle attività quotidiane.

Si offre

-Inserimento e inquadramento contrattuale commisurati all'esperienza della risorsa, con RAL indicativa compresa tra € 28.000 e € 32.000 lordi annui.

-Liv C1 CCNL Turismo Industria

-40 ore settimanali distribuite dal lunedì alla domenica su fasce orarie dalle 8.00 alle 15.00 o dalle 15.00 alle 22.00, con un giorno di riposo SEMPRE infrasettimanale

Sede di lavoro: Biella (BI)- Torino (TO)

TALENTWAVE srl, Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali all’esercizio delle attività di ricerca, selezione e somministrazione del personale.