Responsabile Hospitality

Funivie Arabba Spa; Ne; Presencial; EUR 54 000 - 66 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pranzo nei giorni lavorati

Alloggio e auto aziendale su richiesta

Resumo da oferta

Funivie Arabba S.p.A. SB cerca un Responsabile Hospitality per coordinare le strutture Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada, riportando direttamente al CEO.

La posizione richiede capacità di pianificazione, gestione delle risorse e orientamento al cliente, con attenzione al fatturato e alla marginalità. Si lavora con i responsabili di ristorazione e campeggio per garantire qualità e soddisfazione del cliente, offrendo leadership e sviluppo del team.

Qualificações

• Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di una o più strutture ristorative.
• Capacità di analisi dati e KPI.
• Ottime capacità manageriali, di teamworking e leadership.
• Esperienza in gestione finanziaria e budgeting.
• Conoscenza delle norme della ristorazione.
• Saper sciare.
• Essere automuniti.

Responsabilidades

• Redigere una strategia efficace per il successo delle strutture.
• Coordinare ed assistere i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità.
• Monitorare le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità.
• Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento.
• Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento.
• È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget.
• Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.

Conhecimentos

Leadership

Teamworking

Analisi KPI

Gestione budget

Problem solving

Comunicazione

Organizzazione

Descrição da oferta de emprego

Funivie Arabba S.p.A. SB

Funivie Arabba S.p.A. SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada.

La posizione risponde direttamente al CEO della società.

Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente.

Una delle sue caratteristiche è avere un’attitudine al problem solving, proponendo in modo rapido soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere.

Il ruolo prevede inoltre l’interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori.

In questa funzione è essenziale avere buone capacità di comunicazione e relazione.

Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza.

L’ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione.

Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità.

Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi, che fa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone la costante crescita professionale e individuale.

Le sue attività

• Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
• Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
• Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
• Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
• Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
• È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
• Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.

• Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di uno o più strutture ristorative;
• Capacità di analisi di dati e KPI’s;
• Ottime capacità gestionali, di teamworking e di leadership;
• Esperienza nella gestione finanziaria e del budgeting;
• Conoscenza delle strategie di marketing e studio della clientela per comprendere i bisogni, i desideri, le esigenze, e soddisfarne le aspettative;
• Capacità di definizione e realizzazione di un business plan;
• Conoscenza delle norme riguardanti la ristorazione;
• Saper sciare;
• Essere automuniti.

• CCNL FIPE - Turismo Pubblici Esercizi, Quadro B, RAL pari a €60.000,00 lordi annui;
• Contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi;
• Pranzo nei giorni lavorati, alloggio e auto aziendale a disposizione su richiesta programmata per visita strutture;
• Autonomia organizzativa;
• Percorso di formazione e di sviluppo individuale, per implementare le proprie competenze da programmare con l'amministratore delegato;
• Utilizzo gratuito degli impianti di risalita sotto il controllo della società Funivie Arabba.