Responsabile di Sala: Leadership e Servizio Eccellente

PERCASSI; Bergamo; In loco; EUR 39.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Valtellinese, realtà storica della ristorazione bergamasca, cerca un Responsabile di sala per guidare la brigata e offrire un servizio elegante. Competenze: accoglienza, presentazione menù, gestione operativa e controllo qualità.

Richiesta conoscenza dell’inglese, contratto full time 40 ore settimanali, due giorni di riposo, turni 8:30-15:00 / 18:00-23:00, RAL tra 39.000 e 45.000 euro.

Competenze

• Capacità di coordinare la brigata di sala e di garantire qualità del servizio.
• Disponibilità a lavorare su turni e a rispettare orari fissati.

Mansioni

• Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo.
• Presentare il menù, consigliare piatti e abbinamenti vino-cibo.
• Coordinare e supervisionare la brigata di sala nella propria sezione.
• Attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Pianificare i turni di lavoro e monitorare l’operatività quotidiana.
• Garantire gli ordini di acquisto, il monitoraggio delle giacenze, l'approvvigionamento e il controllo qualità delle merci.
• Garantire e supervisionare le attività di cassa.
• Collaborare con la cucina per assicurare un servizio efficiente.
• Inserimento al 2° livello con RAL compresa tra €39.000 e €45.000.

Conoscenze

Conoscenza dell’inglese

Descrizione del lavoro

La Valtellinese, realtà storica della ristorazione bergamasca, cerca un Responsabile di sala per guidare la brigata e offrire un servizio elegante. Competenze: accoglienza, presentazione menù, gestione operativa e controllo qualità.

Richiesta conoscenza dell’inglese, contratto full time 40 ore settimanali, due giorni di riposo, turni 8:30-15:00 / 18:00-23:00, RAL tra 39.000 e 45.000 euro.