Responsabile di sala

MisterTemp’ SASU; Genova; Presencial; EUR 32 000 - 52 000; Tempo integral

Resumo da oferta

MisterTemp’ SASU cerca Responsabile di sala per una realtà ristorativa nel centro di Genova. Il ruolo coordina servizio, accoglie clienti, guida la squadra e interagisce con cucina per offrire un’esperienza all’altezza degli standard.

Si richiede esperienza nel ruolo, ottima conoscenza del vino e buona padronanza dell’inglese. Indispensabile forte leadership, propensione al cliente e presentazione del menù. Orario completo, dinamico e in ambiente di livello.

Qualificações

• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe.
• Ottima conoscenza del vino.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Forte capacità organizzativa e leadership.
• Ottime doti relazionali e comunicative.

Responsabilidades

• Gestione e coordinamento del servizio di sala.
• Supervisione del team: 2 risorse di sala.
• Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco).
• Accoglienza clienti e gestione della relazione.
• Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini.
• Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio.
• Garanzia degli standard qualitativi e di servizio.

Conhecimentos

Gestione sala

Leadership

Accoglienza clienti

Conoscenza vino

Inglese fluente

Descrição da oferta de emprego

Responsabile di sala à Genova

Genova, Italia

Mistertemp, agenzia per il lavoro, per una realtà ristorativa situata nel cuore del centro storico di Genova, nata dall'incontro tra tradizione e innovazione gastronomica, ricerca:

Responsabile di sala

Il locale propone una cucina contemporanea che valorizza ingredienti stagionali e di alta qualità, reinterpretando i sapori autentici della tradizione ligure con uno stile moderno e dinamico.

L'ambiente è accogliente e curato, caratterizzato da spazi rinnovati che conservano il fascino e l'anima storica del luogo, creando un'atmosfera familiare e conviviale.

L'azienda pone grande attenzione anche alla selezione dei vini, collaborando sia con piccoli produttori che con importanti cantine italiane, a testimonianza della ricerca continua dell'eccellenza e dell'autenticità.

La risorsa sarà il punto di riferimento per la sala e avrà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio e nell’esperienza del cliente.

Responsabilità

• Gestione e coordinamento del servizio di sala
• Supervisione del team: 2 risorse di sala
• Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco)
• Accoglienza clienti e gestione della relazione
• Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini
• Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio
• Garanzia degli standard qualitativi e di servizio
• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe
• Ottima conoscenza del vino
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Forte capacità organizzativa e leadership
• Ottime doti relazionali e comunicative
• Presenza curata e standing elevato
• Flessibilità e orientamento al cliente

Orario di lavoro

• Copertura di tutti i servizi (pranzo e cena)
• Doppio turno per 4 giorni a settimana, inclusi sabato e domenica
• 1 giorno di riposo settimanale (martedì o mercoledì)
• Chiusura locale: circa 22:30 – 23:00
• Inserimento in un ambiente dinamico e professionale
• Possibilità concreta di crescita fino alla gestione del locale
• Contratto commisurato all’esperienza
• CCNL Ristorazione collettiva 3/4 livello