Responsabile Cucina: Pesce Fresco & Brigata Leader

L'Angolo Partenopeo; Montà; On-site; EUR 33,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Full-time

RAL 33.000–45.000 €

Job summary

L'Angolo Partenopeo, apprezzata pizzeria e ristorante a Beinasco (TO), cerca un/a Responsabile Cucina con esperienza per coordinare la brigata, garantire standard di servizio e controllare la produzione.

La figura curerà la composizione del menù, la lavorazione del pesce fresco esposto in vetrina, gestirà ordini e forniture, programmerà turni e formerà lo staff, assicurando igiene e qualità.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di responsabile di cucina.
• Competenze nella cucina di pesce e nella creazione di menù bilanciati.
• Capacità di leadership e gestione del personale.
• Ottime doti organizzative per turni, ordini e fornitori.

Responsibilities

• Coordinare e gestire la brigata di cucina.
• Comporre il menù e lavorare sul pesce fresco.
• Gestire ordini e forniture e garantire freschezza.
• Programmare turni e formare lo staff.
• Supervisionare processi e igiene sanitaria.

Skills

Leadership

Gestione brigata

Formazione staff

Organizzazione turni

Cucina di pesce

Gestione forniture

Composizione menù

Job description

L'Angolo Partenopeo, apprezzata pizzeria e ristorante a Beinasco (TO), cerca un/a Responsabile Cucina con esperienza per coordinare la brigata, garantire standard di servizio e controllare la produzione.

La figura curerà la composizione del menù, la lavorazione del pesce fresco esposto in vetrina, gestirà ordini e forniture, programmerà turni e formerà lo staff, assicurando igiene e qualità.