Capo Reparto Pescheria – Leadership, Pesce Fresco, Bonus

Adecco Talent Attraction; Piemonte; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Job summary

Adecco Talent Attraction è alla ricerca di un Capo Reparto Pescheria da inserire presso una struttura della Grande Distribuzione Organizzata nei pressi di Avigliana (TO). La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto pescheria, garantendo standard di qualità elevati e soddisfazione del cliente.

Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza delle specie ittiche e delle tecniche di lavorazione, capacità di leadership e gestione del personale, disponibilità a turni

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o gestione di un banco pescheria.
• Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione.
• Attitudine al controllo qualità e al rispetto delle norme HACCP.

Responsibilities

• Gestire operativo e commerciale del reparto pescheria e garantire alti standard di prodotto.
• Gestire banco servito e fornire consulenza al cliente su preparazione e cottura.
• Controllare freschezza, conservazione e catena del freddo dei prodotti ittici.
• Gestire approvvigionamenti e ordini in funzione della deperibilità e dei flussi di vendita.
• Organizzare lavoro e coordinare il personale di reparto.

Skills

Leadership

Cliente orientato

Gestione del personale

Specie ittiche

Tecniche di lavorazione

Organizzazione turni

Precisione qualità

Job description

Adecco Talent Attraction è alla ricerca di un Capo Reparto Pescheria da inserire presso una struttura della Grande Distribuzione Organizzata nei pressi di Avigliana (TO). La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto pescheria, garantendo standard di qualità elevati e soddisfazione del cliente.

Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza delle specie ittiche e delle tecniche di lavorazione, capacità di leadership e gestione del personale, disponibilità a turni