Primo Maître Di Hotel

Fh55 Hotels; Lazio; On-site; EUR 45,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale DS (service charge) in

Mance in busta paga

Convenzione con struttura sanitaria

Job summary

Grand Hotel Palatino, all'interno del gruppo FH55, è in fase di rinnovamento e posizionamento 5 stelle lusso. Siamo alla ricerca di un/una Maître che partecipi attivamente alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, con eccellenza, servizio personalizzato e attenzione ai dettagli.

Responsabilità principali includono coordinare e supervisionare il servizio di sala, organizzare il personale, accogliere gli ospiti e gestire le prenotazioni, collaborando con lo Chef e monitorando la

Qualifications

• Minimo 4–5 anni di esperienza in ruoli analoghi in hotel o ristoranti di livello.
• Ottime competenze nella gestione di team operativi e ospiti italiani e internazionali.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue sono un plus.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala secondo standard aziendali.
• Organizzare e gestire il personale, pianificando turni e assegnazioni.
• Essere presente durante il servizio per supportare il team e offrire un experience agli ospiti.
• Gestire ospiti con richieste particolari e gestione delle prenotazioni.

Skills

Gestione team

Inglese

HACCP conoscenze

Tools

Gestionali software

Job description

Il Grand Hotel Palatino, storica struttura romana del gruppo FH55, sta affrontando un importante percorso di rinnovamento e riposizionamento che culminerà nel 2027 con il passaggio al segmento 5 stelle lusso. Per accompagnare questa evoluzione, siamo alla ricerca di un/una Maître che desideri contribuire in prima persona alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, caratterizzata da eccellenza, personalizzazione del servizio e attenzione ai dettagli.

Principali responsabilità

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
• Organizzare e gestire il personale, pianificando turni, attività operative e assegnazione delle mansioni.
• Essere presente durante il servizio per supportare il team e garantire un'eccellente esperienza agli ospiti.
• Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste particolari, esigenze alimentari e situazioni di complaint.
• Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e corretto flusso operativo del ristorante.
• Collaborare con lo Chef per assicurare efficienza del servizio e qualità dell'offerta.
• Monitorare la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo.
• Formare, motivare e sviluppare il personale di sala.
• Supportare il controllo dei costi, delle scorte e delle attività di inventario in collaborazione con gli altri reparti aziendali.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi presso hotel, ristoranti o strutture di livello.
• Ottime competenze nella gestione di team operativi.
• Spiccato orientamento al cliente e capacità di gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali.
• Conoscenza delle principali normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Familiarità con sistemi gestionali e software di settore.
• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.

Cosa offriamo

• Contratto Full Time 1° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)
• RAL €45.000 - €50.000
• Mensa aziendale DS (service charge) in busta paga
• Mance in busta paga
• Convenzione con struttura sanitaria privata