Maître di Sala per Hotel 5★ Lusso – Roma

FH55 Hotels; Roma; On-site; EUR 45,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Full Time 1° livello CCNL Turismo Pub等

Mensa aziendale

DS (service charge) in busta paga

Mance in busta paga

Convenzione con struttura sanitaria

Job summary

Il Grand Hotel Palatino, parte del gruppo FH55, è in fase di rinnovamento e cerca un/una Maître per costruire una nuova esperienza di ospitalità all’altezza degli standard di lusso.

La figura coordinerà il servizio di sala, gestirà il personale, accoglierà gli ospiti e collaborerà con lo Chef per offrire un servizio di alto livello, con attenzione ai dettagli e alle esigenze degli ospiti italiani e internazionali.

Qualifications

• Esperienza di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi in hotel o ristoranti di livello.
• Ottime capacità di leadership e gestione di gruppi operativi.
• Ottima gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala secondo gli standard aziendali.
• Organizzare turni e assegnare le mansioni al personale.
• Presenziare durante il servizio per supportare il team.
• Gestire le prenotazioni, i tavoli e il flusso operativo del ristorante.
• Collaborare con lo Chef per garantire qualità e efficienza del servizio.
• Monitorare la qualità del servizio e proporre miglioramenti.
• Formare e motivare il personale di sala.
• Supportare controllo costi, scorte e inventario in collaborazione con i reparti.

Skills

Team management

Customer focus

Tools

Hotel management software

Hospitality systems

Job description

Il Grand Hotel Palatino, parte del gruppo FH55, è in fase di rinnovamento e cerca un/una Maître per costruire una nuova esperienza di ospitalità all’altezza degli standard di lusso.

La figura coordinerà il servizio di sala, gestirà il personale, accoglierà gli ospiti e collaborerà con lo Chef per offrire un servizio di alto livello, con attenzione ai dettagli e alle esigenze degli ospiti italiani e internazionali.