MAITRE D'HOTEL 5*

R Collection Hotels; Courmayeur; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Uniforme aziendale

Alloggio

Mensa interna

Staff Rate

Descrizione del lavoro

Grand Hotel Courmayeur 5* in Valle d'Aosta cerca un Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Inserimento in un team giovane e dinamico, orientato all’eccellenza, per offrire un’esperienza personalizzata agli ospiti e superare le loro aspettative.

Il/la candidato/a coordinerà il servizio di sala, gestirà il team, garantirà standard di qualità e lavorerà a stretto contatto con Chef, Sommelier e Front Office per ottimizzare l’esperienza culinaria e la soddisfazione degli ospiti.

Competenze

• Leadership comprovata nel coordinare team di sala.
• Comprovate competenze di servizio di alto livello.
• Capacità di gestire situazioni di stress e reclami.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala in tutte le fasi.
• Gestire e organizzare il team di sala durante il servizio.
• Assicurare standard di qualità, presentazione e servizio.
• Curare l’accoglienza e la relazione con l’ospite.
• Gestire segnalazioni o reclami in modo professionale.
• Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office.
• Monitorare l’andamento del ristorante e contribuire alle vendite.
• Supportare la Direzione nella gestione operativa del reparto.

Conoscenze

Leadership

Team management

Guest service

Quality standards

Stress management

Inglese

Descrizione del lavoro

L'Hotel Grand Hotel Courmayeur 5*, prestigiosa struttura a pochi passi dal corso centrale, seleziona una nuova figura da inserire in qualità di Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. La figura sarà responsabile della gestione e del coordinamento del servizio di sala garantendo elevati standard qualitativi e un’esperienza di ospitalità in linea con il posizionamento della struttura.

Principali responsabilità

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala in tutte le sue fasi
• Gestire e organizzare il team di sala, assegnando compiti e responsabilità durante il servizio
• Assicurare il rispetto degli standard di qualità, presentazione e servizio
• Curare l’accoglienza e la relazione con l’ospite, garantendo un’esperienza personalizzata
• Gestire eventuali segnalazioni o reclami con approccio professionale e orientato alla soluzione
• Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per l’ottimale gestione del servizio
• Monitorare l’andamento del ristorante e contribuire allo sviluppo delle vendite e della soddisfazione dell’ospite
• Supportare la Direzione nella gestione operativa e nell’organizzazione del reparto

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maître o Assistant Maître in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining
• Ottime capacità di leadership e gestione del team
• Solida conoscenza degli standard di servizio e dell’offerta enogastronomica
• Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio
• Capacità organizzative, problem solving e gestione dello stress

Lingue

• Italiano fluente
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• La conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus

Cosa offriamo:

• Uniforme aziendale
• Ambiente dinamico e stimolante
• Crescita professionale
• Possibilità di alloggio
• Mensa interna
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection