PASTICCERE/A

BLU HOTELS S.P.A; Misurina; On-site; EUR 37,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Pacchetto welfare

Sconti soggiorni

Job summary

Grand Hotel Misurina in Misurina (BL) cerca un/una pasticcere/a da inserire dalla stagione invernale, con possibilità di continuità anche durante la stagione estiva. La risorsa sarà responsabile del reparto Pasticceria; realizzerà dolci in armonia con lo Chef, il menù e il territorio, garantendo qualità e presentazione, nel rispetto delle normative HACCP.

Offriamo vitto e alloggio, pacchetto welfare e sconti per i soggiorni del gruppo; fascia retributiva 37.000–40.000 euro lordi annui, CCNL

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente in strutture alberghiere.
• Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria e presentazione dei dolci.
• Buona conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in team e professionalità.

Responsibilities

• Gestione del reparto Pasticceria e realizzazione di dolci in linea con il menù e con il territorio.
• Garantire standard di qualità e cura della presentazione.

Skills

Esperienza pasticceria

Conoscenza HACCP

Arte bianca

Job description

Offriamo il ruolo di PASTICCERE/A con possibilità di inserimento dalla stagione invernale per nostra struttura Grand Hotel Misurina **** Misurina (BL).

Sarai responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia con la proposta gastronomica dello Chef, con il menù e con il territorio, garantendo gli standard di qualità e curandone la presentazione.

E’ la posizione adatta a te se hai:

• Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente presso strutture alberghiere
• Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc…)
• Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Buona conoscenza dell’arte bianca in generale

Completano il profilo: professionalità, serietà e capacità di lavorare in team.

• Inserimento full time con possibilità di inizio dalla stagione invernale e di continuità anche durante la successiva stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all’interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Cisal Anpit Turismo;Livello C1;RAL€ 37.000 -€ 40.000.
Il posizionamento retributivo all’interno della fascia prevista sarà definito sulla base di una valutazione oggettiva delle competenze, delle esperienze maturate e delle qualifiche professionali emerse nel corso del processo di selezione. Non richiediamo né prendiamo in considerazione informazioni relative alla storia retributiva dei candidati.

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.