Maître Fine Dining: Leadership in 5-Star Service

The Sense Experience Resort; Toscana; Sur place; EUR 35 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Giorno libero aggiuntivo in occasione:

Lavanderia aziendale

Mensa aziendale anche nei giorni dirip

Wi-Fi negli alloggi

Premio per la segnalazione di nuovi:

Utilizzo biciclette aziendali

Auto aziendale nei giorni di riposo

Wi‑Fi dedicato in struttura

Résumé du poste

The Sense Experience Resort a Follonica cerca un Maître per Eaté, il ristorante fine dining del resort. Ti occuperai di guidare il team, accogliere gli ospiti internazionali e garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard del ristorante.

La figura dovrà collaborare con lo Chef e la brigata, gestire la carta dei vini e utilizzare tecniche di upselling, contribuendo alla valorizzazione della proposta gastronomica e all’eccellenza dell’esperienza ospite.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maître in contesti fine dining.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e protocolli dell'ospitalità di alto livello.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Leadership autorevole e capacità di motivare il team.
• Cultura gastronomica e passione per i vini.

Responsabilités

• Guidare e coordinare il team di sala mantenendo standard fine dining.
• Accogliere gli ospiti e gestire le relazioni con i clienti.
• Formare e sviluppare i collaboratori.
• Collaborare con lo Chef e la brigata di cucina.
• Gestire la carta dei vini e proporre abbinamenti.
• Promuovere upselling e mantenere elevata qualità del servizio.

Connaissances

Leadership

Team management

Fine dining

Hospitality excellence

Inglese fluente

Description du poste

The Sense Experience Resort a Follonica cerca un Maître per Eaté, il ristorante fine dining del resort. Ti occuperai di guidare il team, accogliere gli ospiti internazionali e garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard del ristorante.

La figura dovrà collaborare con lo Chef e la brigata, gestire la carta dei vini e utilizzare tecniche di upselling, contribuendo alla valorizzazione della proposta gastronomica e all’eccellenza dell’esperienza ospite.