Luxury F&B Manager - Como | Growth & Training

R Collection Hotels; Como; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

R Collection Hotels cerca un/a F&B Manager per guidare le attività Food & Beverage nell'area di Como, assicurando qualità di servizio ed efficienza operativa.

La figura coordinerà Ristorante, Bar e Banqueting, sviluppando i reparti e controllando costi, ricavi e KPI, in collaborazione con la direzione alberghiera. Si richiede esperienza in strutture 4/5 stelle e ottima conoscenza dell'inglese.

Qualifications

• Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage.
• Competenze nella gestione economica e operativa dei reparti F&B.
• Capacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team.
• Orientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e Banqueting (se presente).
• Garantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti.
• Gestire e sviluppare i team di reparto, formazione, organizzazione e collaborazione.
• Monitorare costi, ricavi, budget, food cost e KPI rilevanti.
• Contribuire alla definizione e sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali.
• Collaborare con la Direzione Hotel per pianificazione e obiettivi.
• Interfacciarsi con il People & Quality Specialist per standard e miglioramento.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e procedure aziendali.

Skills

Leadership

Team management

Budget control

F&B management

Quality standards

English fluency

Job description

R Collection Hotels cerca un/a F&B Manager per guidare le attività Food & Beverage nell'area di Como, assicurando qualità di servizio ed efficienza operativa.

La figura coordinerà Ristorante, Bar e Banqueting, sviluppando i reparti e controllando costi, ricavi e KPI, in collaborazione con la direzione alberghiera. Si richiede esperienza in strutture 4/5 stelle e ottima conoscenza dell'inglese.