Luxury F&B Director - Strategy, Openings & Excellence

Michael Page; Messina; Vor Ort; EUR 60.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Taormina ospita una prestigiosa struttura alberghiera che cerca un F&B Director per guidare lo sviluppo e la valorizzazione dell'intera offerta Food & Beverage, definendo strategia, concept, menu e servizi, anche con opportunità di dinner.

La figura coordina i reparti F&B, seleziona e forma il team, controlla budget e redditività, e collabora strettamente con la Direzione Generale per offrire un'esperienza unica, coerente con il posizionamento boutique.

Qualifikationen

• Esperienza consolidata in ruoli F&B in hotel di alto livello.
• Esperienza nello sviluppo e organizzazione di reparti F&B.
• Conoscenza delle dinamiche operative e gestionali degli outlet F&B.
• Leadership e capacità di motivare team.
• Ottima conoscenza dell'inglese.

Aufgaben

• Definire e implementare la strategia F&B della struttura.
• Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica e servizi.
• Definire concept, standard di servizio e guest experience.
• Organizzare e strutturare i reparti F&B e coordinare processi.
• Gestire budget, costi e marginalità.
• Collaborare con Direzione Generale e partner locali.

Kenntnisse

Leadership

Visione strategica

Motivazione del team

Orientamento qualità

Inglese fluente

Jobbeschreibung

Taormina ospita una prestigiosa struttura alberghiera che cerca un F&B Director per guidare lo sviluppo e la valorizzazione dell'intera offerta Food & Beverage, definendo strategia, concept, menu e servizi, anche con opportunità di dinner.

La figura coordina i reparti F&B, seleziona e forma il team, controlla budget e redditività, e collabora strettamente con la Direzione Generale per offrire un'esperienza unica, coerente con il posizionamento boutique.