Lux F&B Director: Elevate Boutique Hospitality (Housing)

Michael Page; Messina; On-site; EUR 60,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio incluso

Job summary

Michael Page is partnering with a boutique hotel in Taormina to recruit a senior F&B Director. The role leads the full Food & Beverage strategy, shaping the gastronomic offer, extending services, and driving a distinctive guest experience aligned with the hotel positioning.

La figura gestirà reparti, definendo standard operativi e processi, recluterà e formerà il team, e coltiverà collaborazioni con realtà gastronomiche locali per elevare qualità e performance economica.

Qualifications

• Esperienza consolidata in ruoli Food & Beverage all'interno di hotel di alto livello.
• Progettazione e sviluppo dell'offerta gastronomica, anche con nuove opportunità di business e servizio dinner.
• Conoscenza delle dinamiche operative e gestionali degli outlet F&B.
• Gestione economica del dipartimento e ottimizzazione dei costi e marginalità.
• Leadership e capacità di costruire e motivare il team.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Responsibilities

• Definire e implementare la strategia Food & Beverage dell'hotel in linea con posizionamento e obiettivi di sviluppo.
• Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, incluso dinner service.
• Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo qualità elevata.
• Organizzare e strutturare i reparti F&B, definendo processi operativi e coordinamento.
• Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura di eccellenza.
• Supervisionare la gestione economica del dipartimento: budget, ricavi, costi e marginalità.
• Individuare opportunità di sviluppo e collaborazioni con realtà gastronomiche e partner territoriali.
• Lavorare in sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti per un'esperienza integrata.

Skills

Leadership

F&B management

Hospitality operations

Budget management

Team development

English proficiency

Strategic vision

Education

Laurea in management alberghiero

Job description

Michael Page is partnering with a boutique hotel in Taormina to recruit a senior F&B Director. The role leads the full Food & Beverage strategy, shaping the gastronomic offer, extending services, and driving a distinctive guest experience aligned with the hotel positioning.

La figura gestirà reparti, definendo standard operativi e processi, recluterà e formerà il team, e coltiverà collaborazioni con realtà gastronomiche locali per elevare qualità e performance economica.