Lead Restaurant Supervisor - High-End Dining in Rome

Palazzo Dama - Hotel, Restaurant & SPA; Roma; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Palazzo Dama Hotel, Restaurant & SPA cerca un/una Restaurant Supervisor per coordinare la sala al Donkeys Bar a Roma, garantendo standard elevati di servizio e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.

La posizione è a tempo pieno e on-site a Roma, con responsabilità sul coordinamento del personale, gestione delle cantine e supporto al cliente, in stretta collaborazione con lo Restaurant GM e i Floor Manager.

Qualifications

• Esperienza in ruoli di supervisione in ristoranti o hotel di alto livello.
• Ottime capacità di customer satisfaction e gestione richieste/feedback.
• Eccellenti competenze comunicative con guest e team.
• Conoscenze del Food & Beverage, procedure igienico-sanitarie e presentazione piatti.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.

Responsibilities

• Coordina attività della sala e supervisiona lo staff.
• Supporta gestione cantina e assistenza alla clientela.
• Coordinamento tra cucina, bar e sala; verifica igiene e presentazione.
• Collabora con Restaurant GM e Floor Manager per ottimizzare processi.

Skills

Supervisory skills

Staff management

Shift management

Operations supervision

Customer service

Communication skills

Food & Beverage knowledge

Menu knowledge

Hygiene standards

Teamwork

Weekend availability

Job description

Palazzo Dama Hotel, Restaurant & SPA cerca un/una Restaurant Supervisor per coordinare la sala al Donkeys Bar a Roma, garantendo standard elevati di servizio e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.

La posizione è a tempo pieno e on-site a Roma, con responsabilità sul coordinamento del personale, gestione delle cantine e supporto al cliente, in stretta collaborazione con lo Restaurant GM e i Floor Manager.