Koch-Frühstückskoch

Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH; Funes; Sur place; EUR 42 000 - 59 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Frühstückskonzept mitgestalten

Exklusives 5-Sterne-Hideaway

Résumé du poste

SAN SONNEA Lodge sucht eine engagierte Frühstückskoch:köchin (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du bringst Leidenschaft für hochwertige Frühstücksprodukte mit und gestaltest von Beginn an das Frühstückskonzept aktiv mit.

Du verantwortest deinen Posten während des Frühstücksservices, achtest auf höchste Qualität, Frische und eine ansprechende Präsentation der Speisen und arbeitest gemeinsam mit dem Küchenteam an einem unvergesslichen Gästeerlebnis in den Dolomiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Berufserfahrung in gehobener Hotellerie.
• Leidenschaft für hochwertige Frühstücksküche und frische, saisonale Produkte.
• Gute Produkt- und Lebensmittelkenntnisse, hohe Qualitätsansprüche.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsabilités

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen für das Frühstücksangebot
• Verantwortung für den eigenen Posten während des Frühstücksservices
• Vorbereitung und Organisation einer perfekten Mise en Place
• Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Präsentation aller Frühstücksspeisen
• Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsgeräten und Küchenequipment
• Kontrolle der Waren sowie korrekte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel
• Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten am eigenen Posten
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Frühstücksservice

Connaissances

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Hands-on-Mentalität

Selbstständige Arbeitsweise

Formation

Ausbildung als Koch/Köchin

Description du poste

Zur Verstärkung des Küchenteams sucht die SAN SONNEA Lodge eine engagierte, qualitätsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als Frühstückskoch:köchin (m/w/d). Mit Leidenschaft für hochwertige Produkte und einem hohen Qualitätsanspruch sorgst du für einen gelungenen Start in den Tag der Gäste.

Die Position bietet dir die Möglichkeit, das Frühstückskonzept eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten und deine Ideen in die hochwertige Frühstücksküche einzubringen.

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen für das Frühstücksangebot
• Verantwortung für den eigenen Posten während des Frühstücksservices
• Vorbereitung und Organisation einer perfekten Mise en Place
• Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Präsentation aller Frühstücksspeisen
• Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsgeräten und Küchenequipment
• Kontrolle der Waren sowie korrekte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel
• Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten am eigenen Posten
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Frühstücksservice

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin und erste Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
• Leidenschaft für hochwertige Frühstücksküche und frische, saisonale Produkte
• Gute Produkt- und Lebensmittelkenntnisse
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität, Flexibilität und Belastbarkeit
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleg:innen
• Freude daran, mit hochwertiger Küche zu einem besonderen Gästeerlebnis beizutragen
• Sehr gute Italienisch-, Deutsch- oder Englischkenntnisse

Das bieten wir

• Möglichkeit, das Frühstückskonzept eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten
• Mitarbeit in einem exklusiven 5-Sterne-Hideaway in den Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive