Head Bartender

Eight Hotels; Venezia; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto in turno incluso

Descrizione del lavoro

Eight Hotels assume un Head Bartender con disponibilità a partire dal 15 Ottobre per coordinare il servizio bar in stabilimenti 5*/5*L. La figura supervisionerà il team e curerà la cocktail list, seguendo standard di servizio elevati.

La posizion e richiede flessibilità sui turni settimanali (6 su 7) con un giorno di riposo a scorrimento; contratto iniziale a tempo determinato e inquadramento CCNL Turismo e Alberghi. Vitto incluso durante il turno.

Competenze

• Esperienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/5*L
• Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è preferibile)
• Impeccabile standing, eccellenti doti relazionali, attenzione al dettaglio
• Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione e del servizio beverage
• Conoscenza di distillati, liquori, vini e categorie beverage
• Flessibilità a turni (6 su 7, lunedì-domenica)
• La conoscenza del gestionale HotelCube è un plus
• Vitto in turno incluso

Mansioni

• Coordinamento e supervisione del servizio bar.
• Preparazione e servizio di cocktail, drink e proposte beverage.
• Aggiornamento della cocktail list in collaborazione con l’F&B Department.
• Controllo scorte, magazzino, giacenze e rifornimento bar.
• Gestione ordini e rapporti con fornitori.
• Controllo qualità materie prime e servizio.
• Formazione e affiancamento del personale di bar.
• Gestione richieste ospiti e risoluzione di eventuali problemi durante il servizio.

Descrizione del lavoro

Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.

Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.

Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.

Contesto e descrizione del ruolo

Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Head Bartender con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turno dal lunedì alla domenica.

La risorsa inserita coordinerà il servizio bar, garantendo qualità, organizzazione e cura dell’esperienza dell’ospite. Supervisionerà il team contribuendo alla stesura della cocktail list seguendo gli standard di servizio 5*L.

Responsabilità del ruolo

• · Coordinamento e supervisione del servizio bar.
• · Preparazione e servizio di cocktail, drink e altre proposte beverage.
• · Preparazione ed aggiornamento della cocktail list in collaborazione con L’F&B Department.
• · Controllo delle scorte, gestione del magazzino, giacenze e rifornimento del bar.
• · Gestione degli ordini e rapporti con i fornitori.
• · Controllo della qualità delle materie prime e del servizio.
• · Formazione e affiancamento del personale di bar.
• · Gestione delle richieste degli ospiti e delle eventuali problematiche durante il servizio.

Requisiti richiesti

• · Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L.
• · Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
• · Impeccabile standing personale, ottime doti relazionali, attenzione al dettaglio.
• · Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione e del servizio beverage.
• · Conoscenza di distillati, liquori, vini e principali categorie di beverage.
• · Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento).
• · La conoscenza del gestionale HotelCube è considerato un plus.
• · Vitto in turno incluso

Retribuzione e Inquadramento

• · Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
• · Inquadramento previsto al 3° livello CCNL Turismo e Alberghi.
• · Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.