Head Barman

Masseria Furnirussi; Lecce; In loco; EUR 25.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staff Rates Accor

Opportunità di crescita professionale

Retribuzione competitiva

Descrizione del lavoro

AG Group cerca per Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino un Head Barman da inserire nella struttura.

La figura coordinerà e supervisionerà il team bar, garantendo alti standard di servizio, mixology d’eccellenza e gestione costi beverage, con attenzione HACCP e standard aziendali.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza della mixology e dei distillati.
• Capacità di leadership e gestione del personale.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il team bar.
• Garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Gestire la preparazione dei cocktail e aggiornare la drink list.
• Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo scorte.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
• Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Mixology

Distillati

Servizio al bar

Inglese

Descrizione del lavoro

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Head Barman da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Il ruolo prevede la coordinazione e supervisione del team bar, garantendo elevati standard di servizio e qualità.

Responsabilità

• Coordinare e supervisionare il team bar.
• Garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.
• Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
• Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.

Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)

Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 25.000 - € 33.000

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.

Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 3°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 25.000 e € 33.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.