Barman

Masseria Furnirussi; Lecce; In loco; EUR 23.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staff Rates Accor

Descrizione del lavoro

Massaeria Furnirussi cerca un/una Barman per inserirsi nel team della struttura a Carpignano Salentino (LE). L'inserimento è stagionale con retribuzione tra 23.000 e 25.000 euro lordi annui.

Responsabilità principali includono preparazione cocktail, gestione del banco bar, accoglienza ospiti, consulenza su drink e vini, controllo stock e cassa. Requisiti: esperienza in hotel/resort e HACCP; italiano fluente, inglese preferibile.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o strutture di pari livello.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria.
• Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini.
• Lingua italiana fluente; l’inglese è preferibile.

Mansioni

• Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative, creando la drink list.
• Gestire il banco bar durante il servizio, insieme al team.
• Accogliere e servire gli ospiti con professionalità.
• Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente.
• Curare la presentazione estetica delle bevande e guidare il team sulle linee guida.
• Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.
• Gestire cash handling e chiusura cassa ove previsto.
• Mantenere il banco bar pulito e conforme agli standard.
• Supportare attività di upselling e promotional di signature drinks.
• Collaborare con Restaurant Manager e team F&B per eventi.

Conoscenze

Cocktail preparation

Customer service

Teamwork

Cash handling

Formazione

HACCP certification

Descrizione del lavoro

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all’interno della struttura.

L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo,

contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Responsabilità:

• Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative essendo responsabile della creazione della drink list.
• Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team.
• Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia.
• Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente.
• Curare la presentazione estetica delle bevande servite dettandone le linee guida al resto del team.
• Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto.
• Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.
• Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande.
• Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto).
• Mantenere il banco bar pulito, ordinato e conforme agli standard della struttura.
• Gestire situazioni di alta affluenza mantenendo efficienza e qualità del servizio.
• Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium.
• Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B per eventi e servizi speciali.
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o strutture di pari livello.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria.
• Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini.
• Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio anche in situazioni di elevata affluenza.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (preferibile).

Compenso e pacchetto retributivo:

Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)

Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 23.000 - € 25.000

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.

Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

Livello 4°;

La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 23.000 e €25.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.