Head Barman

Masseria Furnirussi; Casarano; In loco; EUR 25.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staff Rates Accor

Descrizione del lavoro

Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE) cerca un/una Head Barman da inserire nel team di sala. Ruolo chiave per coordinare il bar, garantire standard di servizio elevati e supervisionare il beverage cost.

Contratto a tempo determinato stagionale. Retribuzione: € 25.000 - € 33.000, con incentivi e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale; sede di lavoro Masseria Furnirussi.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il team bar.
• Garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.
• Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
• Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Mixology

Cliente oriented

Descrizione del lavoro

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Head Barman da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Di seguito troverà tutto ciò che deve sapere su questa opportunità e sui requisiti richiesti ai candidati. Il ruolo prevede la coordinazione e supervisione del team bar, garantendo elevati standard di servizio e qualità.

Responsabilità

• Coordinare e supervisionare il team bar.
• Garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.
• Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
• Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.

Qualifiche

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.

Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)

Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 25.000 - € 33.000

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.

Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 3°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 25.000 e € 33.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.