Fine Dining Chef de Rang – Florence, Career Growth

Hospitaliti; Toscana; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Federturismo Aica - RAL 25.000+

Formazione continua

Staff & Family rates

Job summary

Lungarno Collection cerca un Chef de Rang da inserire nel dipartimento F&B a Firenze. La figura gestirà in autonomia la propria sezione, accogliendo gli ospiti e curando mise en place, ordini e pagamenti, collaborando con cucina e bar, e supervisionando lo staff di sala.

Si valutano esperienze in contesti fine dining, conoscenza dei sistemi Micros e una forte attitudine al servizio e al sorriso. Lingue richieste: inglese e italiano, con una terza lingua considerata un plus.

Qualifications

• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining.
• Conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano; terza lingua utile.

Responsibilities

• Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo gli ospiti.
• Cura della mise en place e preparazione della sala.
• Preso delle comande, gestione delle richieste e chiusura del conto.
• Collaborazione con cucina, bar e supervisione di commis e runner.
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro.

Skills

Fine dining exp

Inglese fluente

Italiano fluente

Third language helpful

Tools

Micros

Job description

Lungarno Collection cerca un Chef de Rang da inserire nel dipartimento F&B a Firenze. La figura gestirà in autonomia la propria sezione, accogliendo gli ospiti e curando mise en place, ordini e pagamenti, collaborando con cucina e bar, e supervisionando lo staff di sala.

Si valutano esperienze in contesti fine dining, conoscenza dei sistemi Micros e una forte attitudine al servizio e al sorriso. Lingue richieste: inglese e italiano, con una terza lingua considerata un plus.