F&B Manager – Firenze Luxury Hotels (Dual Property)

To Florence Hotels; Bagno a Ripoli; In loco; EUR 52.000 - 78.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente professionale

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Villa Olmi Firenze e Hotel Mulino di Firenze cercano un Food & Beverage Manager per coordinare operativamente i servizi F&B delle due proprietà 4 stelle Superior. La figura riporterà direttamente alla Direzione Generale, guidando i team di sala, bar e banqueting, assicurando qualità, costi e sicurezza alimentare.

Disponibilità a lavorare su entrambe le strutture è richiesta. Offriamo una posizione di responsabilità in un gruppo alberghiero di prestigio, formazione continua e opportunità

Competenze

• Esperienza in ruoli di coordinamento Food & Beverage in strutture alberghiere 4–5 stelle.
• Ottima conoscenza delle dinamiche operative dei servizi di sala, bar e banqueting.
• Capacità di organizzare e coordinare il lavoro di più team.
• Leadership positiva e motivare i collaboratori.
• Disponibilità a operare su entrambe le strutture e in funzione delle necessità del servizio.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare i servizi di prima colazione, ristorante, bar, banqueting ed eventi.
• Garantire elevati standard di servizio curando ogni dettaglio dell’esperienza dell’ospite.
• Organizzare turni, presenze e distribuzione delle risorse in funzione delle esigenze operative.
• Monitorare i costi operativi, i consumi, gli ordini e la gestione delle scorte.
• Supervisionare l’organizzazione di eventi e banchetti, dalla preparazione allo svolgimento del servizio.
• Gestire eventuali criticità e richieste particolari degli ospiti, individuando soluzioni tempestive ed efficaci.
• Verificare il rispetto degli standard aziendali, delle procedure operative e delle normative igienico-sanitarie.
• Confrontarsi regolarmente con la Direzione Generale sull’andamento dei reparti e sulle opportunità di miglioramento.

Conoscenze

Leadership

Team coordination

English language

Problem solving

Descrizione del lavoro

Villa Olmi Firenze e Hotel Mulino di Firenze cercano un Food & Beverage Manager per coordinare operativamente i servizi F&B delle due proprietà 4 stelle Superior. La figura riporterà direttamente alla Direzione Generale, guidando i team di sala, bar e banqueting, assicurando qualità, costi e sicurezza alimentare.

Disponibilità a lavorare su entrambe le strutture è richiesta. Offriamo una posizione di responsabilità in un gruppo alberghiero di prestigio, formazione continua e opportunità