F&B Manager

HNH Hospitality S.p.A.; Lombardia; Presencial; EUR 38 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Mensa aziendale

Staff rate e sconti per soggiorni

Famiglia e amici

Resumo da oferta

voco Milan-Fiere, hotel situato a Milano Certosa e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa, cerca un F&B Manager con responsabilità sul servizio banchetti, riunioni e colazioni di lavoro. Garantisce operatività fluida e allineamento agli obiettivi economici, con focus su costo-ricavo e aspetti di vendita.

Il candidato ideale possiede almeno 2 anni nel ruolo in hotel internazionali con esperienza banqueting, leadership e ottima conoscenza dell’inglese.

Qualificações

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in hotel con attività banqueting/congressuali.
• Abilità nella gestione ed analisi di Costi/Ricavi e nella gestione del personale.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Responsabilidades

• Responsabile del servizio banchetti, riunioni e colazioni di lavoro, con supporto operativo se necessario.
• Coordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse.
• Proporre nuove offerte (prodotti, menu, iniziative promozionali) in sinergia con la Direzione e uffici centrali.
• Gestire obiettivi di budget, predisporre report e analizzare scostamenti dal budget.
• Assicurare corretta gestione amministrativa del personale in collaborazione con Direzione e HR.
• Attività sales per acquisizione di nuovi clienti e sviluppo area F&B.
• Rispettare standard di servizio e obblighi di sicurezza e conforme alle norme.

Conhecimentos

Cost analysis

Staff leadership

English language

Banqueting management

Ferramentas

Micros Simphony

Opera

Descrição da oferta de emprego

L'hotel voco Milan-Fiere, sito a Milano in zona Certosa e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa, ricerca un* F&B Manager.

L'F&B Manager,

riportando al direttore della struttura, garantisce una fluida operatività nei diversi servizi ristorativi, con il giusto orientamento all'ospite, affiancando la sostenibilità economica del reparto secondo gli obiettivi fissati dall'azienda. L'hotel ha una forte vocazione business e un'attività congressuale molto vivace, per questo la dimestichezza con la gestione dei banchetti è di particolare importanza.

Di cosa ti occuperai:

• Essere responsabile del servizio banchetti, riunioni e colazioni di lavoro, e al bisogno, supportarli operativamente
• Coordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale
• Proporre l’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici di sede del Gruppo
• Partecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica
• Analizzare gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti
• Assicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sede
• Attività sales finalizzate all’acquisizione di nuovi clienti ed allo sviluppo dell’area F&B
• Rispettare e far rispettare gli standard di servizio, gli obblighi in materia di sicurezza

Chi vogliamo incontrare:

Persone con esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in Hotel appartenenti a catene internazionali con frequenti e importanti attività di banqueting/congressuali, abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, gestione del personale, ottima conoscenza della lingua inglese.

Immaginiamo un F&B Manager che delega con fiducia e che si incontra più spesso nelle aree ristorative che dietro una scrivania.

Vogliamo incontrare persone con una forte passione per l’hotellerie con focus sui dettagli e soddisfazione del cliente, con forte leadership, problem solving e flessibilità operativa.

Costituisce requisito preferenziale la conoscenza di sistemi come Micros Simphony e Opera.

Cosa offriamo:

• Contratto annuale a scopo stabilizzazione
• RAL 38-42k con livello B1 del CCNL Industria Turistica AICA
• MBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Mensa aziendale